Жонш нь Монгол Улсад бичил уурхайгаар олборлодог ашигт малтмалын нэг билээ. Уг хэвлэлд жоншны шинж чанар, төрлүүд, жонш боловсруулалт, жоншийг хэрэглээ, хийж болох бүтээгдэхүүний талаар энгийн товч танилцуулсан байна.